家常凉拌菜(*新超值版) 新华书店正版畅销图书籍.

内容简介

凉拌菜以制作简便、低油、营养开胃深受食客喜爱。可是，想自己做出好吃的凉拌菜并不容易，本书总结了大厨做凉拌菜的美味诀窍，并精心编写*受欢迎的家常凉拌菜100余种，细分辣味、家常味等]5大类，并介绍刀工、装盘等实用技巧。分步详解，图文并茂，是实用的家常烹饪参考书。特别编写原料索引目录，方便读者查阅使用。